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20170911南投新聞 魚池紅茶農,用山茶研焙成綠茶

發佈日期：2017年9月11日 魚池鄉有愈來愈多鄉親轉業來投入發展紅茶產業，甚至有一位茶農康世欣，

雖然不是土生土長的魚池人，卻也愛上魚池這塊土地，並且迷上日月潭紅茶的好滋味，

99年康世欣就放下在台北做總經理的好頭路，來到魚池定居做茶農，一切自頭學起，

這幾年來，堅持有機種茶製茶，也創出了一片天。

為紅茶捨棄200萬年薪！嗜喝紅茶的康世欣原在台北擔任光碟片包裝公司總經理，

一場車禍後對人生改觀，他辭掉工作，到南投縣魚池鄉種有機紅茶，因有機方法種植不易，

收成不佳，他仍堅持理想，並建立品牌，他悉心栽培的茶取名「心栽茶」，希望讓客人品嘗到他的用心。

50歲康世欣10多年前在光碟片包裝廠擔任總經理，接觸對象常是唱片公司大老闆，但好景不常，

光碟片市場式微，漸被隨身碟取代，公司試圖轉型卻擋不住數位化浪潮，他索性辭掉工作，轉行當茶農。

康世欣愛喝紅茶，卻不懂得種茶，不斷摸索找方法，堅持不用農藥，別人笑他太理想化，

他卻擇善固執。近幾年食安風暴，消費者開始重視吃的安全，康世欣的有機紅茶通過多項驗證，

贏得消費者信賴，他深信「堅持的路沒走錯」。在有機紅茶市場中，康世欣算是新手，

種植經驗短短5年，他在去年魚池鄉紅茶比賽中，成績亮眼，獲得金質獎殊榮。

走過人生低潮，康世欣更懂得珍惜與回饋，他提供工作機會給身心障礙者，請庇護學員除草、

施肥及包裝，還提供茶葉給社福機構義賣，盡分心力幫助弱勢，讓社會更好。

食在不安,危機四伏，

聰明選購吃真食物；

心栽茶~堅持"自然農法"草生管理

自然孕育之原味！